倘使直接放入冰箱保存，绿叶菜（如芹菜/茼蒿）：扎成小捆，否则两个都惧怕会坏掉。萌芽的洋葱是可能吃的，姜：分为老姜和嫩姜，同时需放在纸箱里，老姜不适应冷藏留存，萌芽没有霉变，可保鲜3～4天。相对湿度为70%~75%，冬瓜：储藏适宜温度为10℃~15℃。

　　青椒：沾水以后会变质，留存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋再寄存于冰箱，可保存一周当中。发黄变软即为腐败，不宜食用。

　　茄子：轮廓有一层蜡不妨起到守卫影响，于是买回家不要恐慌洗，可能套一层保鲜膜，放在阴凉处积储。倘使切开后呈现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。

　　葱：去掉皮、根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。竖着放入冰箱里保管技能会更长。抽芽、萎蔫、枯槁也许食用，但营养价钱大大下降，发黄部位虽然不要食用。

　　香菜：捆成小捆，外貌包层纸后装入塑料袋中，瓜分地扎上袋口，置于凉疾处，可对峙7~10天内都是别致的。蔫了不妨食用，但若发黄、腐朽，则不要吃。

　　大蒜：大概存入冰箱的冷藏室，也可能放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴寒处，切记不成受冻，能保管至少半个月。萌芽或者吃，但若变色、发霉、陈腐就不能吃了。

　　胡萝卜：越过耐储蓄，直接放在通风处或将“头部”切掉，放入冰箱冷藏即可。在萌芽但没有失败的前提下，除营养成分低落外，还能够吃。坏了神态会变深、发黑，外观毛粗略糙的，不光润，切开后没有水分，重量也变轻。

　　豆角：放久了轻易干，能够先用沸水焯一下，而后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱冷冻室，念吃的本事拿出来解冻，恐怕保鲜一个月。

　　圆白菜/生菜：最好不要直接放进冰箱，应先把外面水分风干，再用利落纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保留PG电子。或在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸取潮气，增进果蔬保鲜技巧，可保留3~5天。

　　可留存数月。还能够冷冻保管。土豆：装上一个苹果可以治服抽芽；洋葱：晾干，则只可留存3天傍边。

　　红薯：选取通风好、不渗水的地方；被水浸湿过、碰破皮或有损伤的红薯，存在光阴不宜过长。红薯发芽后去掉芽可能吃，但发芽往往都扈从霉变，霉变则不能食用。

　　西红柿：无须水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保留10天当中。若上面有腐败，最好不要食用。

　　许多人买回蔬菜后就一股脑儿抛进冰箱，殊不知，差异的蔬菜也有判袂的保质期，并且很多坏掉的蔬菜是一概不能食用的！

　　藕：洗濯干净，放入容器，倒上凉水重没，隔两天换一次水，不妨保鲜一个多月。莲藕变黑，一样来说仍旧可以食用的。但若同时有异味，则虽然不要吃了。

　　豆芽：最好买来当天就吃完，如必要保留，可将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏存储，最多不能特别两天。黄豆芽变绿还可以食用，但若发黑就不能吃。

　　反而肆意闷软、变质、萌芽。让它与气氛间断，可放在通风处，离寒冷的地址远点；不能和红薯放所有，根向下浸泡在水里，能储备很长工夫。腐败或长毛变绿则还是变质，不能食用。就能留神变干、陈腐和长芽；部分失败的洋葱消灭后也还大概吃，如用塑料袋包住或放入冰箱，若发黄或放软了？

　　萝卜：叶子会接收养分，让萝卜变糠，最好去掉缨放入冰箱保留，可生存3~5天。变糠、变软、没有水分或许食用，但是营养代价不高；若发黑则不要食用。

　　南瓜：没切过的，唯有放在通风阴寒处，恐怕存储两个月当中。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱积储，最幸而1~2天内吃完。南瓜发芽是大概食用的，但表皮和内中暴露靡烂就不要吃了。

　　最好不要食用。嫩姜把持保鲜膜或许纸巾包起来放在冰箱内生存，且通风优秀，但靡烂面积若过大则不要食用。用保鲜袋扎起来，可把萌芽局部切掉食用。放在清冷、干枯、通风的地址即可，