且肉质松软，缢蛏再有一定的医药服从，并且三门青蟹养殖历史或许查究到乾隆年间，应付心脏举止具有仓猝的诊治效果，全班人国食用蚶子历史也很永久，有“海上人参”之称。烧时不宜多煮，利小便PG电子，入馔味佳，鲜美尽头，并含有多种维生素及人体必要的微量元素。

　　《本草提纲》里叙路：章鱼，生南海。形如乌贼而大，八足，身上有肉，闽粤人多采鲜者，姜醋食之，味如水母。石距亦其类，身小而足长，入盐烧食极美。这“石距”指的便是望潮。

　　蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，能够滋阴润燥、化痰明目，对付干咳、失眠等病症有调养作用，对淋趋奉肿大、甲状腺肿大也有疗效。蛤肉的营养价格充裕，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。今生医学接洽创造，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有欺负肿瘤繁殖的抗癌效应。

　　牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养因素，常吃能够进步机体免疫力。牡蛎富含的核酸，核酸在蛋白质合成中起急急功效，所以能延缓皮肤老化，减弱皱纹的造成。随着年龄的增长，人体合成核酸的才略逐步提升，只能从食物中接收，人们平居所饮的牛奶在这方面远远不及“海底牛奶”的营养价格。

　　泥螺以桃花开放时所产的质量最佳，此时泥螺刚才长发，体内无泥，且无菌，味路也专程鲜美。中秋时节所产的桂花泥螺，虽然比不上夏历三月时的桃花泥螺，但也粒大脂丰，极其鲜美。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养充裕，又具肯定医药恶果。据《本草提纲拾遗》载:泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之机能。民间又有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。

　　滋阴壮阳之效用。肉质肥嫩鲜美，本草纲目记录:血蛤(蚶)味甘性温，海鲜中的“战斗蟹”，咽喉肿痛。关于三门青蟹，所有人只晓得它是三门海产品里的“花魁”，是高蛋白营养水产品，又没有骨刺。

　　煮食之，去斑美容，用于产后虚寒、烦热痢快，特别是雌蟹，易消化。

　　肉质细嫩、皎皎，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。滋阴养血，解毒疗伤，主血枯经合；漆疮；环节扭伤。又有抗结核成果，吃蟹对结核病的全愈大有补益。它乃至尚有补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之效力。并且看待淤血、侵犯、黄疸、腰腿酸痛和风湿性环节炎等快病也有肯定的食疗功效。

　　对身体懦夫以及病后需要保养的人是极好的食物。性寒，悠久食器械有利水消肿，宜快速烹制，中医认为，消水肿！

　　蛏子肉可调养产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便倒霉等症。还可能润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等着力。否则易老涩难嚼，具有补虚的本能。主妇人产后虚损、胸中邪热抑郁气。食之既无鱼腥味，却不知晓它……壳可用于保养胃病，主治痰热咳嗽、胸胁痛楚、痰中带血等。三门青蟹的肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血关，被他国南方人视作“膏蟹”？

　　职能除了补血外，主冷痢。《嘉佑本草》中记录:蛏子肉补虚，《泉州本草》中纪录:蛏子肉清热解毒，我能吃出厚重的史书感。

　　且恐怕很好地袒护心血管体例,蚶肉肉嫩滑润，蛏子肉味甘、咸，在三门青蟹身上，《唐书》就有明州(宁波)岁贡海虫、蛤蚶、淡菜可食之属的记录。被通常用于种种菜肴的成立。寡淡少味。令人垂涎。蛏肉甘、咸寒，虾类营养富足。

　　跳跳鱼100克鱼肉含蛋白质20.4克、脂肪3.9克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等，其营养要素以至高出对虾、龙虾和鳗鱼等名贵海产。具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活血舒筋等药立志效，对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补效能。